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Specogna Pinot Grigio Vino Bianco 0,75Lt #97501005

Specogna Pinot Grigio Vino Bianco 0,75Lt #97501005
Prezzo:
€ 10,89

Descrizione

Pinot Grigio Ramato
2014 DOC Friuli Colli Orientali
Vitigni:
100% Pinot Grigio
Anno impianto:
1987
Numero ceppi:
4000 piante ad ettaro
Altitudine:
170 m.s.l.m.
Giacitura:
Collinare e pianeggiante
Natura del terreno:
Marna-Arenaria ed argille
Zona del vigneto:
Rocca Bernarda e San Giovanni al Natisone
Produzione:
2 kg per pianta
Sistema di allevamento:
Guyot
Colore:
Colore rosa tenue con riflessi ramati. Questa tonalità nasce dal periodo di contatto con le bucce dell' uva durante la fase di vinificazione.
Profumo:
Al naso presenta note floreali e di frutta come la mela, la pera e la frutta di bosco.
Gusto:
Al palato si esprime con note dolci e cremose nelle quali riemergono intense sensazioni fruttate e persistenti.
Vinificazione:
Vendemmia a mano in cassette;
Diraspa- Pigiatura soffice e raffreddamento immediato a 7-8 C°
2 giorni di macerazione sulle bucce (e questo è il momento in cui il vino acquisisce questa sua particolare tonalità ramata);
Svinatura e fermentazione in vasche di acciaio;
20% affinato in botti di rovere da 500 litri con battonage ogni 10 giorni;
80% affinato in acciaio e movimentazione delle fecce ogni 20 giorni;
Dopo 8 mesi, le due parti vengono unite e si procede con l' imbottigliamento.
Accostamenti gastronomici
Si accompagna egregiamente con granseola, scampi o gamberi, meglio se cotti a vapore in modo da accostare il loro gusto dolce con la grassezza del vino. Si esalta anche con le cappelunghe, le cappesante e le seppie in umido. Per concludere lo consigliamo anche con paste e risotti di pesce in genere.
Temperatura di servizio: 12 °C

Bottiglia da 0.75lt.

Accessori

  1. 1
    Borsa portabottiglia "Wine" in feltro colorato - 16.5x42.5cm - Codice: 91001503
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    Prezzo:
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  2. 2
    Apri bottiglia in metallo con manico in vetro decorato - Argento - 3,5x15H cm - Codice: 91000955AR
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  3. 3
    Apri bottiglia in metallo con manico in vetro decorato - Azzurro - 3,5x15H cm - Codice: 91000955AZ
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    € 7,01
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  4. 4
    Tappo in metallo con decorazione vetro - Bianco - 4x10cm - Codice: 91000952BI
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    Tappo in metallo con decorazione vetro - Azzurro- 4x10cm - Codice: 91000952AZ
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  6. 6
    Tappo in metallo con decorazione vetro - Argento - 4x10cm - Codice: 91000952AR
    Tappo in metallo con decorazione vetro - Argento - 4x10cm
    Listino:
    € 8,76
    Prezzo:
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    Risparmi:
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